Krystian Berlak Berlak từ Doudeville, Pháp từ Doudeville, Pháp

Tôi đã nhận được điều này từ một tặng phẩm GoodReads và tôi rất vui vì đã thắng. Cuốn sách này là tuyệt vời. Trong đó, Grant Achatz nói về nguồn gốc của khát khao trở thành đầu bếp của mình, và nó theo anh từ thời thơ ấu, thông qua giáo dục tại Viện ẩm thực Hoa Kỳ, và sự say mê của anh trong một số nhà hàng cao cấp trước khi mở quán tại Chicago. Đối tác kinh doanh và người bạn của anh, Nick Kokonas, chia sẻ lời tường thuật. Ban đầu tôi bị loại bỏ bởi phong cách này, nhưng tôi thấy mình đang đọc một mặt của câu chuyện, sau đó tự hỏi suy nghĩ của người kia là gì. (Điều này không có nghĩa là có mâu thuẫn giữa hai người đàn ông - họ dường như có một mối quan hệ làm việc tuyệt vời, điều này được phản ánh trong văn bản của họ về nhau.) Tôi ngạc nhiên về việc cuốn sách thực sự được dành cho để chẩn đoán và điều trị ung thư của Achatz. Nó mở và đóng cuốn sách, nhưng phần lớn câu chuyện tập trung vào sự phát triển sự nghiệp của Achatz. Tốt đối với tôi - về bản thân nó, đó là một câu chuyện địa ngục. Anh ấy là một chàng trai quyết đoán và truyền cảm hứng. (Và sự hỗ trợ của Kokonas, và niềm tin anh ấy dành cho Achatz, cũng truyền cảm hứng.) Khi câu chuyện chuyển sang bệnh tình của Achatz, có một câu chuyện mãnh liệt đến khó tin. Một số đoạn khó đọc nhất là Kokonas kể về việc tham gia một giải đấu golf trong khi chờ đợi để nghe kết quả sinh thiết của Achatz. "Trận đấu chín lỗ thứ ba của tôi kết thúc vào ngày hôm đó lúc gần 7:00 tối. Tôi đã chơi rất tốt, vì tôi không nghĩ gì về golf trong một giây. Caddie sẽ đưa cho tôi một câu lạc bộ, tôi sẽ nhìn vào mục tiêu và đánh quả bóng. Tôi thực sự không quan tâm. Đó là một trạng thái của golf mà tôi đã cố gắng để đạt được cả đời mình: sự phân tán hoàn toàn. " Tôi đã khóc trong đôi mắt của cuốn sách này. Tôi thực sự thích cả Grant và NIck, cũng như bạn bè và đồng nghiệp của họ, và tôi thực sự lo lắng khi thấy tất cả diễn ra như thế nào. Không giống như hư cấu, cuộc sống thực là cẩu thả, và mọi thứ thường kết thúc ở nơi bạn không mong đợi, hoặc thậm chí là nơi bạn hy vọng họ sẽ không - hôn nhân kết thúc, mọi người chết, doanh nghiệp đóng cửa. . . Chúng ta biết từ chương đầu tiên Grant Achatz sống sót sau thử thách của mình, và Achatz và Kokonas kết thúc mọi thứ trên một lưu ý tích cực, nhưng luôn có một phần nhỏ của bạn tự hỏi liệu cuối cùng họ sẽ làm được điều đó. Hy vọng sự hợp tác và tình bạn của họ sẽ tiếp tục trong nhiều năm tới. Tôi muốn giới thiệu nó cho bất cứ ai yêu thích thực phẩm hoặc nấu ăn, hoặc đọc về thực phẩm hoặc nấu ăn! Đây cũng là một câu chuyện tuyệt vời về việc gắn bó với lý tưởng và ước mơ của bạn, ngay cả khi mọi người xung quanh nghĩ rằng bạn bị điên, ngay cả khi tỷ lệ cược được xếp chồng lên bạn.

Câu chuyện lấy bối cảnh ở Ấn Độ và theo cuộc đời của Evie và Martin vào năm 1947 tại thời điểm phân vùng. Với cuộc hôn nhân của họ trên đá, Evie trở nên ám ảnh với cuộc sống của hai người phụ nữ Anh sống trong nhà cô một thế kỷ trước khi cô tìm thấy một số lá thư của họ được giấu trong nhà. Đó là một đọc dễ dàng và thú vị.